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20.11.2007
NOIX AU CARAMEL
Casser 20 noix avec précaution pour obtenir des demi-noix intactes.
Préparer du caramel blond avec 200 g de sucre dans un récipient allant au feu.
Piquer chaque demi noix avec un fil de fer, la tremper dans le caramel et la faire sécher ou la déposer sur un marbre légèrement huilé .
16:25 Publié dans Recettes | Lien permanent | Commentaires (1) | Envoyer cette note
Commentaires
Bonne idée,
J'ai un kilog de cerneaux. On doit avoir intérêt à préparer un paquet de noix piquée à l'avance, car le caramel n'attend pas. Les gamins adorent les pommes enrobées de caramel, ce doit être pareil pour les noix.
Le grillon
Ecrit par : christian | 29.11.2007