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19.02.2008
LES CHATAIGNES
Les châtaignes et les marrons se conservent bien dans un endroit sec, obscur, aéré et pas trop froid. Consommez- les salés ou sucrés, en purées, soupes, ragoûts. Ils contiennent des sels minéraux et sont trés riches en calories (250 pour 100g), sucre et amidon . Accompagnement idéal pour les viandes: canard, dinde, porc ou gibiers. Vous pouvez les mélanger aux choux de Bruxelles,au chou blanc ou vert, au cèleri. N'oubliez pas la farine de châtaignes pour vos sauces, ou pour velouter un potage.
10:38 Publié dans Remèdes naturels | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note