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24.02.2008
SOUFFLE A L'ANANAS
POUR 8 PERSONNES: 2 bananes, 10 tranches d'ananas, 8 oeufs, 10 g de beurre, 10 g de sucre.
Découpez 2 tranches d'ananas en dés. Passez les bananes et l'ananas restant au mixeur. Mettez cette purée et le beurre dans une casserole, chauffez à feu doux. Retirez du feu, incorporez les dés d'ananas, laissez tiédir et incorporez les jaunes d'oeufs. Montez les blancs en neige, ajoutez le sucre. Incorporez 1/5 des blancs en neige, mélangez. Incorporez le reste. Beurrez 8 moules, remplissez les, mettez 10 mn au four (200°)
21:40 Publié dans Recettes | Lien permanent | Commentaires (1) | Envoyer cette note
Commentaires
j'en suis soufflée ... ou baba !! en tout cas ce petit dessert à l'air fameux ..à gouter !!
Ecrit par : michka | 25.02.2008