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24.04.2008
LA POMME
" Une pomme chaque jour chasse le médecin " dit la sagesse populaire. C'est sa richesse en fibres, en pectine et en tanin qui est intéressante et non son apport faible en vitamines ou minéraux. Elle absorbe les toxines intestinales et a une action anti-inflammatoire sur le tube digestif. C'est un bon diurétique. Sa consommation régulière abaisse le taux de cholestérol. Râpée dans les salades elle réveille votre palais. En purée, elle accompagne viandes blanches et boudins.
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