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L'ortie est une mine de santé: elle contient en quantité vitamines et oligo-éléments. Elle est dépurative, diurétique, anti-anémique, antidiabétique. Amie de la circulation sanguine, elle combat les hémorroïdes.... entre autres qualités. Cuite, elle perd son pouvoir urticant, elle ne pique plus du tout, elle est même très douce au palais et à l'estomac. Préparez la comme les épinards, au beurre ou à la crème , en soupe. Ne vous en privez pas, c'est une plante en or qui ne coûte rien.