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07.06.2008
LE PAIN
On ajoute au pain blanc de la vitamine C qui fait fermenter plus vite la pâte, mais dont il ne reste plus rien après cuisson... du malt qui fait paraitre le pain plus cuit, de la farine de fèves qui le rend plus blanc. L'enveloppe du grain étant éliminée, il ne reste plus ni sels minéraux, ni vitamines. Le pain dit complet en contient, mais il hérite aussi des pesticides ajoutés pendant le stockage des céréales. Consommez plutôt du pain de farine complète, issue de l'agriculture biologique . Celui-là est un aliment précieux.
La santé dans votre assiette
Almanach Rustica 1989
20:11 Publié dans Remèdes naturels | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note