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17/09/2009

GALETTE AUX OIGNONS

Pour quatre à six personnes, faites cuire à couvert et à feu doux dans un fond d'huile 1 livre d'oignons émincés, sans les laisser colorer. Laissez-les tiédir et passez-les au mixer. Mélangez 50 g de farine, deux oeufs et deux jaunes, deux cuillérées à soupe de crème fraîche, sel, poivre et la purée d'oignons. Etalez en galettes trois ou quatre portions à la fois de ce mélange dans une large poêle légèrement beurrée, faites cuire et dorer des deux côtés.

11:22 Publié dans Recettes | Lien permanent | Commentaires (2)

Commentaires

pouhaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!
mille excuses
bonne soirée tout de même

Écrit par : henri | 17/09/2009

Pourquoi ne pas faire dorer les oignons ??? Je vais essayer et je suis sûre que je vais aimer... Bises de miche

Henri, laisse-le jazzer. Il mérite des coups de règle sur les doigts. Il n'a jamais goûté et il fait l'écoeuré...

Écrit par : miche | 18/09/2009

Les commentaires sont fermés.

 
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