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15/11/2009

MOUSSE A L'ORANGE

Pour quatre personnes: mélangez 80 grammes de sucre en poudre, le jus de cinq oranges, le zeste râpé de trois oranges (non traitées) , trois cuillerées à soupe d'eau et six jaunes d'oeufs. Faites épaissir au bain-marie. Battez les blancs d'oeufs en neige et incorporez-les au mélange refroidi.

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17:23 Publié dans Recettes | Lien permanent | Commentaires (0)

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