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30/12/2009

APRÈS LES FËTES . RECETTES.....

JUS  DE  POIREAUX : Le poireau est un légume étonnament riche en sels minéraux. C'est un végétal thérapeutique de choix: constructeur et régénérateur, draineur et équilibrant, il  remettra à neuf votre foie et vos reins.

Nettoyez et lavez  soigneusement les poireaux, coupez-les avant de les passer à la centrifugeuse. Buvez un grand verre de jus le matin à jeûn pendant quelques jours.

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Poireaux.jpg

 

L' ARTICHAUT : Il est faible en calories mais riche en vitamines C, en fer, potassium, manganèse, phosphore. C'est un excellent dépuratif du foie et un ami des voies digestives.

Consommez la tige et les feuilles; elles contiennent la cynarine qui favorise la sécrétion biliaire. Choisissez l'artichaut , lourd, aux feuilles serrées, trés ferme au toucher; mangez- le,cru de préférence. Si vous le faites cuire, il se conserve 24 heures au réfrigérateur, ensuite il est nocif .

 

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17:06 Publié dans Recettes | Lien permanent | Commentaires (3)

Commentaires

moi j'adore les tartes aux poireaux! c'est vraiment trop bon surtout avec une tarte et des poireaux bio :-)

Écrit par : malin | 30/12/2009

Coucou Marcel !

Bonne idée après les galettes et merci .

Bon dimanche à vous deux bizoux Françoise !

Écrit par : françoise la comtoise | 03/01/2010

Ben dis donc, ce n'est pas le moment d'acheter les poireaux s'il se met à geler. Nous en avons toujours un grand sac au congélateur, coupé en morceaux, où nous puisons pour faire la soupe. Et en hiver, soupe tous les soirs. C'est si facile à faire et c'est délicieux !

Bonne journée.

Je continue tes notes et j'arrive au 1er de l'an !!!!

Le grillon

Écrit par : Christian | 04/01/2010

Les commentaires sont fermés.

 
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