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17/03/2010

LE LARD, UN REMEDE INATTENDU

Dans toute l'Europe, le lard était abondamment utilisé par la médecine populaire. C'était un remède très répandu pour faire disparaître les verrues. Dans les Vosges, il suffisait de se frotter les mains avec un morceau de lard cuit, d'un cochon mâle ou femelle selon le sexe de la personne à traiter. On enterrait ensuite profondément ce morceau de lard, et au fur et à mesure qu'il moisissait, les vilaines excroissances du derme tombaient.

Au Luxembourg, on plaçait, contre les maux de gorge, une tranche de lard frais sur la base du cou, saupoudrée de feuilles de rue (la plante médicinale) coupée finement.

Dans le Vivarais, on guérissait la pleurésie en avalant du lard fondu mêlé à du vin poivré.

Dans le Languedoc, on soulageait les maux d'oreilles en glissant un lardon tiède dans l'oreille atteinte, et dans le sud de la France cette même opération combattait la toux. Pour les maux de dents, on préférait y introduire de la couenne.

MAIS QUE TOUT CECI NE VOUS EMPËCHE PAS DE VOUS REGALER D'UNE BONNE SALADE DE PISSENLITS AUX LARDONS !

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Commentaires

Comme on dit "dans le cochon, tout est bon"
Amitiés
Geneviève

Écrit par : Geneviève | 25/03/2010

J'adore votre travail, je vous remercie pour votre aide, et notez dans un 1er temps que je suis d'accord ! Permettez-moi d'insister, oui votre billet est réellement bien bon, ce fut très enrichissant de vous lire. Merci encore !

Écrit par : Cave du vin | 20/04/2010

Les commentaires sont fermés.

 
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