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21/04/2010

POIREAUX AU REBLECHON

 

Faites étuver 30 minutes dans une cocotte des blancs de poireaux, deux par personne avec un peu de beurre et de sel. Au moment de servir, entaillez les dans le sens de la longueur sans détacher les bouts, introduisez des morceaux de reblochon et quelques cerneaux de noix grossièrement hachés, passez-les au four le temps de faire fondre le fromage, et servez.

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