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09/05/2010

UNE SIMPLE RECETTE...

S'étant enrichi dans la finance, un homme de petite noblesse se fait engager comme maître d'hôtel auprès du roi Louis XIV . Vaniteux, mais aussi gourmand, il profite de sa situation pour épater la Cour en inventant une sauce qui recouvre les mets d'un manteau blanc et onctueux. Enfin de nouveau !  Quel succès !  On ne parle plus bientôt dans les cuisines royales que de la sauce de M. de Béchamel. Beaucoup rêvent de laisser un nom dans l'Histoire et n'y parviennent pas, alors qu'une simple sauce...

10:58 Publié dans CELEBRITES | Lien permanent | Commentaires (4)

Commentaires

Oui mais souvent c'est la sauce qui fait tout !
Bises

Écrit par : Biche | 09/05/2010

Ce n'est pas comme l'inventeur du fil à couper le beurre dont personne ne cite le nom. Monsieur Béchamel nous a laissé une simple recette mais qui est si souvent utilisée dans la cuisine ménagère alors que le fil à couper le beurre reste chez les professionnels.
Monsieur Poubelle aussi est resté célèbre.
Bonne journée
Geneviève

Écrit par : Geneviève | 09/05/2010

Bonsoir,

Restent ils des descendants ? Je n'ai jamais croisé une personne s'appelant Madame ou Monsieur Béchamel ! Ce doit être dur à porter à l'école !

Amitiés

Christian

Écrit par : Christian | 09/05/2010

Coucou Marcel !
Comme la crème Chantilly du cuisinier de Louis XIV mais je ne me souviens plus de son nom .
Bonne soirée bizoux Françoise !

Écrit par : françoise la comtoise | 10/05/2010

Les commentaires sont fermés.

 
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