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09/06/2010

SEMOULE AU COULIS DE POMME

Faites cuire 80 grammes de semoule de blé moyenne dans un quart de litre de lait aromatisé à la vanille. Ajoutez lorsque la pâte est épaisse, 80 grammes de sucre et 80 grammes de beurre, puis hors du feu, quatre jaunes d'oeufs et trois blancs battus en neige. Versez cette préparation dans un moule à pudding enduit de caramel. Cuisez au bain-marie une demi-heure. Pour servir, arrosez l'entremets d'une sauce faite de pommes Granny Smith pelées, épépinées, moulinées, additionnées de citron, de crème fleurette et sucrée à votre goût.

Commentaires

Coucou Marcel !
Recette qui donne envie , je te la chipe , merci !
Bonne soirée bizoux Françoise !

Écrit par : françoise la comtoise | 09/06/2010

quel délicieux dessert, pomme et semoule, ça se marie bien ensemble !

à nos fourneaux !

Écrit par : Marie-Therese | 10/06/2010

Les commentaires sont fermés.

 
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